Dextrose Tryptone Broth pożywka sypka 500g

Thermo Scientific™ Oxoid™ Bulion z Dekstrozą i Tryptonem (odwodniony)

Hodowla i wykrywanie organizmów powodujących psucie się żywności w puszkach i produktach o średniej kwasowości

Hodowla mikroorganizmów odpowiedzialnych za psucie żywności

Bulion z dekstrozą i tryptonem firmy Thermo Scientific™ Oxoid™ to wysokospecjalistyczne podłoże hodowlane, przeznaczone do hodowli i wykrywania bakterii powodujących psucie się żywności w puszkach oraz innych produktach spożywczych.

Podłoże to jest rekomendowane przez American Public Health Association (APHA) oraz zostało zatwierdzone przez Baumgartnera i Hersoma do testowania produktów spożywczych o niskiej i średniej kwasowości (pH 4,5 i powyżej).

Najważniejsze cechy i zalety

Wykrywanie bakterii odpowiedzialnych za psucie żywności

✔ Identyfikacja organizmów produkujących kwas z dekstrozy, takich jak Bacillus stearothermophilus
✔ Zmienna barwa podłoża – zmiana z fioletowego na żółty sygnalizuje obecność organizmów psujących

Wysoka skuteczność w analizie produktów spożywczych

✔ Zalecane do badania konserwowanych produktów o pH ≥ 4,5
✔ Możliwość stosowania zarówno w hodowlach tlenowych, jak i beztlenowych
✔ Zalecane do analizy mikrobiologicznej żywności w puszkach

Odpowiednie dla szerokiego zakresu zastosowań

✔ Kontrola jakości żywności konserwowej
✔ Wykrywanie mezofilnych i termofilnych form przetrwalnikowych
✔ Monitorowanie obecności bakterii „płasko-kwaśnych” odpowiedzialnych za psucie produktów spożywczych

Zastosowanie w analizie mikrobiologicznej żywności

Bulion z dekstrozą i tryptonem został opracowany w celu wykrywania bakterii psujących żywność, szczególnie w produktach o średnim i niskim pH.

Procedura testowa obejmuje: