Szybkie metody wykrywania Listerii - znaczenie, zastosowanie i narzędzia w kontroli mikrobiologicznej linii produkcyjnych
Szybkie metody wykrywania Listerii stanowią istotny element kontroli mikrobiologicznej w przemyśle spożywczym. W artykule omówiono dostępne testy, zastosowanie w badaniach linii produkcyjnych oraz ich...
czytaj całość