SENSIStrip Total Soy Protein - test paskowy doowy do wykrywania białek soi, 20 szt.
SENSIStrip Total Soy Protein to szybki test immunochromatograficzny przeznaczony do wykrywania pozostałości białek soi w żywności, wodzie popłucznej i wymazach powierzchniowych. Umożliwia kontrolę surowców, produktów gotowych oraz czystości powierzchni mających kontakt z żywnością.
Test stanowi praktyczne wyposażenie laboratoryjne dla producentów żywności i laboratoriów zakładowych prowadzących monitoring alergenów. Zestaw zawiera materiały potrzebne do wykonania 20 oznaczeń.
Kluczowe cechy i parametry techniczne
- Wykrywany analit: pozostałości białek soi
- Pełna nazwa produktu: SENSIStrip Total Soy Protein
- Wariant: standardowy, bez dodatkowej linii Hook
- Technologia: immunochromatograficzny test przepływu bocznego
- Rodzaj wyniku: jakościowy lub półilościowy z kartą porównawczą
- LOD dla żywności: 2,5 ppm
- Czułość dla wymazów: 0,007 µg/cm²
- Czułość dla wody popłucznej: 0,17 mg/L
- Zakres próbek: żywność, woda popłuczna i wymazy powierzchniowe
- Inkubacja próbki: 3 minuty w temperaturze pokojowej
- Czas odczytu paska: 5 minut
- Zawartość opakowania: materiały do wykonania 20 oznaczeń
Dlaczego to ważne: test umożliwia szybką weryfikację czystości linii przed rozpoczęciem kolejnej partii produkcyjnej lub po zmianie receptury.
Zastosowanie
SENSIStrip Total Soy Protein może być wykorzystywany do kontroli surowców, półproduktów i produktów gotowych, a także wody po płukaniu instalacji oraz powierzchni mających kontakt z żywnością. Test znajduje zastosowanie m.in. w piekarniach, cukierniach oraz zakładach produkujących wyroby mięsne, sosy, przekąski, dania gotowe i produkty roślinne.
Produkt wspiera kontrolę jakości, analizę próbek oraz weryfikację skuteczności czyszczenia przed procesem takim jak recepturowanie. Może uzupełniać badania fizykochemiczne prowadzone przez laboratoria badawcze.
Zasada działania i wykonanie oznaczenia
Test wykorzystuje przeciwciała skierowane przeciwko białkom soi oraz znakowane nanocząsteczki złota. Oznaczenie należy wykonywać zgodnie z aktualną instrukcją producenta:
- Próbkę żywności należy odpowiednio przygotować i wyekstrahować. Wymaz lub próbkę wody popłucznej pobiera się według procedury właściwej dla danego zastosowania.
- Przygotowaną próbkę przenosi się do fiolki reakcyjnej zawierającej odczynnik aktywujący.
- Próbkę inkubuje się przez 3 minuty w temperaturze pokojowej.
- Po inkubacji w fiolce umieszcza się pasek testowy. Ciecz migruje wzdłuż membrany nitrocelulozowej pod wpływem sił kapilarnych.
- W przypadku obecności białek soi powstaje barwny kompleks immunologiczny widoczny w obszarze linii testowej.
- Wynik odczytuje się po kolejnych 5 minutach.
Pełny czas badania obejmuje również pobranie i przygotowanie próbki, dlatego może być dłuższy niż 8 minut.
Interpretacja wyniku
- Wynik dodatni: widoczna jest linia kontrolna oraz linia testowa, co wskazuje na wykrycie białek soi.
- Wynik ujemny: widoczna jest wyłącznie linia kontrolna.
- Wynik nieważny: brak linii kontrolnej, niezależnie od obecności linii w obszarze testowym.
Wynik ujemny odnosi się wyłącznie do przebadanej próbki i deklarowanej granicy wykrywalności. Nie wyklucza nierównomiernego rozmieszczenia alergenu w partii ani wpływu matrycy na skuteczność ekstrakcji.
Ergonomia i odczyt
Oznaczenie nie wymaga rozbudowanego sprzętu biotechnologicznego. Paski i fiolki są przeznaczone do jednorazowego użycia oraz nie wymagają czyszczenia ani konserwacji.
Wynik można ocenić wizualnie przy użyciu karty porównawczej. Odczyt instrumentalny jest możliwy z zastosowaniem kompatybilnego czytnika RapidScan ST5-W, adaptera do pasków alergenowych oraz metody właściwej dla danego testu.
Odczyt wizualny nie wymaga kalibracji. Kontrolę czytnika jako urządzenia pomiarowego należy prowadzić zgodnie z jego instrukcją i zatwierdzoną procedurą.
Wdrożenie w kontroli procesu
Test może być elementem systemów bezpieczeństwa żywności opartych na zasadach GLP, GMP, HACCP i ISO 22000. Sposób pobierania próbek, ekstrakcję, częstotliwość oznaczeń oraz kryteria akceptacji należy określić w procedurze SOP.
Wyniki można rejestrować w dokumentacji partii lub systemie LIMS. Półilościowa ocena intensywności linii nie zastępuje dokładnego oznaczenia stężenia. Jeżeli wymagane są precyzyjne pomiary ilościowe, próbkę należy zbadać odpowiednio zwalidowaną metodą.
Standardowego SENSIStrip Total Soy Protein nie należy utożsamiać z wariantem PowerLine. Wersja PowerLine posiada dodatkową linię kontrolującą efekt haka, która ułatwia rozpoznanie próbek zawierających bardzo wysokie stężenie alergenu.
FAQ - najczęściej zadawane pytania
Jak długo trwa wykonanie testu?
Po przygotowaniu próbki wymagane są 3 minuty inkubacji oraz 5 minut od umieszczenia paska w fiolce. Do całkowitego czasu badania należy doliczyć pobranie i przygotowanie próbki.
Czy test można stosować do kontroli powierzchni?
Tak. Test jest przeznaczony do badania wymazów powierzchniowych oraz wody popłucznej. Deklarowana czułość wynosi 0,007 µg/cm² dla wymazów i 0,17 mg/L dla wody popłucznej.
Jak interpretować wynik SENSIStrip Total Soy Protein?
Linia kontrolna i testowa oznaczają wynik dodatni, natomiast sama linia kontrolna wskazuje wynik ujemny. Brak linii kontrolnej powoduje nieważność oznaczenia.
Czym różni się wariant standardowy od PowerLine?
SENSIStrip Total Soy Protein PowerLine posiada dodatkową linię Hook, która ogranicza ryzyko fałszywie ujemnej interpretacji próbek o bardzo wysokim stężeniu alergenu. Jest to osobny wariant produktu z własną instrukcją wykonania.
Potrzebujesz pomocy w dobraniu idealnego produktu dla Twojego laboratorium? Informacje na ten temat znajdziesz tu:
Przejdź do bazy wiedzy BestLabsNie znalazłeś takiego produktu na BestLabs? Skontaktuj się z nami - specjaliści BestLabs na pewno znajdą odpowiedni dla Państwa produkt:
Skontaktuj się ze specjalistą BestLabs
